Najbolja dijeta u 2017: DASH dijeta

Već sedmu godinu za redom, DASH dijeta proglašena je najboljom. Za sve koji još ne znaju, u pitanju je dijeta koja obuzdava i zaustavlja visok krvni pritisak, a evo i kako.

DASH dijeta se odnosi na smanjivanje unosa natrijuma na ne više od 2300mg dnevno, uz konzumaciju voća, povrća i žitarica. Kao poređenje, samo jedno parče pice sadrži 640mg iliti četvrtinu granice natrijuma po toj dijeti. Ne samo da je uspešna kao način za snižavanje visokog krvnog pritiska, DASH dijeta predstavlja i najbolju dijetu za zdrav način ishrane, pogodna je za ljude obolele od dijabetesa, kao i za one koji imaju srčanih problema.

Originalno, DASH dijeta nastala je 2009. godine uz podršku američkog Nacionalnog Instituta za zdravlje i pokazala se delotvornom kao način snižavanja hipertenzije, a dodatna istraživanja su pokazala da istovremeno smanjuje rizik kod mnogih bolesti, poput dijabetesa, srčanih oboljenja, kamena u bubregu i nekoliko vrsti raka.

Ishrana po ovom tipu dijete bazira se na ishrani bogatoj voćem, povrćem i žitaricama, uz mlečne proizvode sa malo ili nimalo masti. U pitanju je način ishrane skoji je bogat vlaknima i uz minimalni unos masti. Konkretno, plan ishrane DASH dijete podrazumeva sledeće:

TIP HRANE	BROJ PORCIJA ZA DIJETE SA 1600-3100 KALORIJA	BROJ PORCIJA NA DIJETI SA 2000 KALORIJA
Žitarice i proizvodi od žitarica (najmanje 3 namirnice od celog zrna svakog dana)	6 – 12	7 – 8
Voće	4 – 6	4 – 5
Povrće	4 – 6	4 – 5
Mlečni proizvodi sa malo ili nimalo masti	2 – 4	2 – 3
Meso od krtine, riba, živina	1.5 – 2.5	2 ili manje
Orašasti plodovi, semenke i mahune	3 – 6 nedeljno	4 – 5 nedeljno
Masti i slatkiši	2 – 4	ograničeno

Američke smernice ishrane preporučuju DASH dijetu kao model zdrave ishrane za sve i cela porodica može uživati u benefitima ovakvog načina ishrane. Kako? DASH dijeta omogućava veći unos hranljivih materija poput kalijuma, kalcijuma, magnezijuma i svi su povezani sa nižim krvnim pritiskom, kako kod odraslih, tako i kod dece. Ove materije se unose upravo zahvaljujući povećanom unosu voća i povrća i ostalih sastojaka iz tabele.

I, za kraj, evo nekoliko konkretnih primera obroka koje možete konzumirati tokom pridržavanje ovog načina dijete.

DORUČAKOvsene pahuljice sa sosom od jabuka Nemasni jogurt Engleski mafin od brašna od celog zrna sa džemom Sok od ananasa	DORUČAKSveže ceđeni sok od narandže Pšenične žitarice sa nemasnim mlekom i zrelim malinama Mafin od cimeta i suvog grožđa sa malo nemasnog krem sira
RUČAK Pileća Waldorf salata Zemička Bebi šargarepe Nemasno mleko Din	RUČAKĆurka i nemasni kačkavalj na hlebu, sa malo sosa od brusnice i zelenom salatom Minestrone supa Kupus salata
UŽINANemasni kačkavalj Kivi	UŽINA Nektarina Šaka badema
VEČERAPečena pileća prsa Pečeni krompir Špargla Salata sa paradajzom, spanaćem i balsamiko sirćetom Pečena jabuka sa srmznutim jogurtom	VEČERA Italijanski hleb sa maslinovim uljem Grilovan losos sa roštilj sosom Crveni krompir Grašak sa mrvljenim lešnicima Srce zelene salate sa paradajzom i sirćetom od maslinovog ulja Šejk od šumskog voća i nemasnog jogurta