Nougat torta s narančom i čokoladom

Sastojci

 :

 8 osoba

• Biskvit:
• 6 žumanjaka
• 140 g šećera
• 2 (20 g) rum šećera
• 5 žlica Linolade nougat
• 75 ml toplog čokoladnog mlijeka
• 2 žlice ruma
• 1 naranča (naribana korica)
• 130 g brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 20 g pudinga Dolcela čokolada Premium (prah)
• 50 g mljevenih badema
• 6 bjelanjaka (+ prstohvat soli)

• Krema:
• 500 ml mlijeka
• 1 žlica ruma
• 1 puding Dolcela čokolada Premium
• 70 g šećera
• 2 (20 g) rum šećera
• 100 g tamne čokolade s komadićima naranče
• 1 velika žlica Linolade nougat
• 250 g maslaca

• Preljev za kore:
• čokoladno mlijeko
• 1-2 žlice ruma

Priprema

1. 
   
   Biskvit:

   Pećnicu zagrijati na 170 stupnjeva.

   Žumanjke istući sa 70 g šećera i 20 g rum šećera u pjenastu masu. Dodati Linoladu (žlicu po žlicu) i dobro promiješati. Zatim uliti mlijeko i rum te dodati narančinu koricu.

   U smjesu umiješati brašno, prašak za pecivo, puding u prahu i mljevene bademe.

   Bjelanjke istući s prstohvatom soli i ostatkom šećera u čvrst snijeg pa ga lagano špatulom umiješati u smjesu (prvo trećinu pa onda ostatak).

   Kalup promjera 26 cm obložiti papirom po dnu, a stranice namazati maslacem. Uliti smjesu i staviti peći oko 45-50 minuta (provjeriti čačkalicom).

   Biskvit ohladiti i prerezati na dva dijela.

   Pomiješati malo čokoladnog mlijeka s rumom pa natopiti kore. Napuniti ih kremom, a ostatkom premazati tortu okolo.

   
   
2. Krema:

   Puding i šećere pomiješati s 5-6 žlica mlijeka. Ostatak mlijeka i rum staviti da se kuha. U provrelo dodati puding i skuhati kremu.

   Skinuti je s vatre i dodati Linoladu i nasjeckanu čokoladu pa promiješati da se otope. Kremu ostaviti da se ohladi.

   Maslac pjenasto izraditi i dodati mu ohlađenu kremu, dobro promiješati.

Posluživanje

* Ako nemate tamnu čokoladu s komadićima naranče, u mlijeko sitno naribajte koricu jedne naranče.